近日，北派高端黄酒代表鳌山卫品牌，在青岛国际会议中心举办“商河国宴·黄酒巅峰”活动。著名葡萄酒史学家、《中国葡萄酒史》作者王赛世，1985 年至 1986 年任山东即墨黄酒厂原厂长张继生，青山卫品牌创始人李成斗，401 医院骨科创始人林斌教授（享受国务院特殊津贴），徐明明，青岛光明手足外科医院董事长、青岛海源发石油总营销官徐学强、十二生肖酒业运营中心董事长上海五粮液蒋经国等多位嘉宾，以及《全国名酒评论》、《葡萄酒游记》总编辑于瑞，网易新闻总编辑程万松、凤凰酒业总编辑陈家谦、华夏酒报总编辑助理卞福泽、白酒行业研究员欧阳千里、白酒评论总编辑李震等都出席了宴会，成为行业经典。

澳山卫品牌黄酒作为 2018 年“上海合作组织青岛峰会”的指定产品，被业内权威媒体评为“黄酒高端发展元年八大勇士”之一。为提升黄酒产业的文化自信，践行民族黄酒价值回归，特在“2018 上海合作组织青岛峰会”原会场开幕黄酒峰会，还原“上海美国”王赛石教授，著名葡萄酒史学家、中国饮食文化大师，专程请到现场，探寻黄酒复兴之路。

会议期间，王赛石教授就 "奥善为品牌的历史渊源和文化传承" 作了主旨演讲，系统阐述了北美黄酒的过去生活和现在生活的四个主题，即墨黄酒的历史地位，阿山味品牌的文化渊源，以及阿山味黄酒的当代意义。王赛石说，回首明清时期，北方黄酒的品质和味道一直位居榜首，居黄酒的高端地位，尤其是即墨地区的黄酒，堪称中国黄酒业的一朵奇葩，酒体厚实醇厚，烧焦味浓郁，给人们带来了不同的美酒体验。

在谈到奥山威品牌时，他说，奥尚威是北方黄酒的高端产品，继承了即墨黄酒的古老艺术，将明代的爱国情怀融入到品牌中，品牌与质量的双重分化，赋予了奥山威品牌黄酒莫名其妙的产品竞争力。

同时，它也是奥善为品牌高端新产品 "澳蓝 1398" 和官方配额上海合作组织青岛峰会指定产品 "的正式推出，也是青岛合作组织青岛峰会高端新产品" 澳蓝 1398"和官方配额" 青岛合作组织青岛峰会指定产品 " 的正式推出。

澳蓝 1398"高端新产品，原心从青岛地标龙凤岛、龙峰岛位于青岛即墨区奥山威，始建于 1398 年，始建于明朝，始建于 1398 年，位于蓝色硅谷核心区。" 澳蓝 1398"高端新产品承载着奥山卫国从海防之初的古魏到现在的中国蓝色硅谷海洋科技新城" 往生 "。

整个岛就像飞龙凤凰舞，所以 "龙凤岛" 的名字 "龙凤酒分配器" 龙凤路 "，龙凤头的形状就像葫芦的意思，海纳福的意思是龙凤吉祥。古时候，青铜酒比瓷器早，酒瓶的出现用陶瓷技术创造了青铜的质感。用这种先进的陶瓷语言表达了中国黄酒的历史、文化和文明，描述了" 奥山味 " 的品牌理念和民族黄酒的神圣威严。

奥山威的官方配额是 "上海合作峰会指定产品"，产品标有 "上海合作组织青岛峰会指定产品" 字样，正式合作只有一万套，每套都有独立的托收代码，极为稀缺，具有很高的收藏价值。

本次活动晚宴，为 "2018 年上海合作组织青岛峰会" 原创菜单，由济南顺庚别墅原创班 "副厨师组" 精心打造而成。在晚宴期间，王赛石教授讲解了为所有贵宾举办国宴的文化和过程，并带领我们品尝了 "上河国宴"。

王世石教授除了在中国葡萄酒史上有丰富的经验外，还在中国饮食文化领域取得了很大的成就。曾任北京大学餐饮学高级研讨会主任教授、"国际饮食文化研究学术期刊" 总编辑、全国餐饮文化第一级认知主任、济南顺贡别墅文化顾问、云南餐饮业协会名誉会长、山东烹饪学会顾问、济南市餐饮业协会顾问、中国食品文化研究会常务理事。出版了四部饮食文化专著和三百多篇学术论文。千禧饮食文化在业界享有很高的声誉。2018 年上海合作组织青岛峰会的国宴菜单是由王赛石教授制定的。

品尝 "上河国宴"，品味 "奥山味"，听王赛石教授解读国宴文化，"上河国宴黄酒峰"，为各位贵宾带来三种高标准的享受。