夏季天气炎热，你认为缺乏动力吗？毕竟，在炎热的天气里在煤气炉前烤火不是一件愉快的事！一个高效、小面积的土地、易于清洁、易于食用的新鲜炸药机诞生了！可以直截了当地说，空气煎锅可以被看作是一个小烤箱。你为什么这么说？

让我们从平底锅的工作原理入手，每天把油炸食品放入热油炸油中会导致油炸油过多，空气煎锅是利用机器烘焙装置的顶部快速加热空气，并在封闭的空间内形成循环的空气热流快速煮熟的配料，同时也带走一些成分表面的水分，以达到外面脆脆的味道。

阶级喜欢吃油炸食品是刻在基因上的，油炸食品往往是高脂肪、高能量的代名词，能够更好地满足人类的生存需要，再加上美味的味道，一直是一种很受欢迎的烹饪方式，但在高温过度的今天，油炸已经成为不健康的同义词，同时高温煎炸产生的丙烯酰胺等化学物质也会对身体造成伤害。

油炸锅的发明是为了在美味的油炸食品和过量的油摄入量之间取得平衡。它通过风扇和热管在封闭空间内循环加热空气(高达200摄氏度)以达到加热目的。同时，依靠食物本身的油脂可以达到油炸的效果。与传统的热油煎炸相比，它可以减少50%以上的油脂和热量。同时，它仍然有一种清脆的味道。但是，我们应该记住，油炸食品毕竟是油炸食品，并不意味着使用空气煎锅就可以成为健康食品，还会产生丙烯酰胺等危险物质，但与传统做法相比，减少危害，日常生活中仍要多吃健康的烹饪水果和蔬菜食品。

平底锅的原理很简单，主要部件是加热丝和风扇，风扇会加热受热的空气，在封闭的空间内形成热风流加热食物，不同等级的空气煎锅，主要区别在于空间设计上的不同(良好的设计更有利于热风循环，食物的完全加热不需要多次翻转)，体积(1.5L到10L以上，体积越大可以放进一个以上的东西)，体积(1.5L到10L)，体积(1.5L到10L)。甚至烤整只鸡)，容器材料(金属不粘涂层/耐热玻璃等)，视觉设计(你可以看到食品加工的成熟)，附件设计(篮子，烤架，托盘)，控制方式(机械旋钮定时，固定温度/液晶显示计算机程序的选择)等。

目前，平底锅的温度大多可调在90~210度(200度以上很容易产生有害物质)，功率也在1000 W-2000 W左右。

如果家庭人数不多，通常只吃少量的炸薯条或左右轻的用户，买一个1.8升左右的小煎锅，一、二百元价格不贵，如果你喜欢经常吃一些油炸食品，而且家人多，3-5L大容量煎锅比较合适，一次可以做更多的食物。

一个煎锅基本上能满足你美味的想象，很容易解决全家人的需求。无论是蛋糕、比萨、烤鸡等，你基本上都可以把你看到的东西都放进锅里。