天气渐渐转冷，秋天悄然而来，也带来了秋天的凉爽，此时人们的食欲也逐渐好转，所以很多人想要 "糊秋肥" 就会在夏天吃回，但是大鱼肉太油腻了，肉有营养。" 这些菜都是适合秋家的配料，用来搭配肉类，健康的营养来粘贴秋天的脂肪。秋后，我的餐桌上离不开 6 道菜，营养简单可口，新鲜的开胃菜和大餐，每一次的餐桌都必须是光盘，具体做法与大家分享。

[香肠炒莲藕片]

原料：香肠，莲藕，洋葱，姜，大蒜，红辣椒，淡酱油油盐

制作：在锅中加入水和油，加入水和油，煮 2 分钟；打开盖子，把水炸出，然后轻轻炒油；加入生姜、大蒜和辣椒炒，加入莲藕片继续炒；加入少量酱油和水煮熟，加入适量的盐和其他调味料，炒匀。

[肉末炒萝卜]

原料：肉，萝卜，樱桃，大蒜，红胡椒，油和盐

制作：在锅水中加入少许盐和油，将萝卜樱桃籽放入锅内变色，将萝卜樱桃籽移入锅内，换色；在火锅中加入少许油，炒入锅内；加入大蒜和红胡椒炒；将萝卜樱桃籽放入锅内炒两次，加入适量盐调味，搅拌均匀。

[山药炖鱼丸]

原料：铁棒、山药、黑木耳、蘑菇、鱼球、鲍鱼汁、红胡椒油、盐

生产方法：将黑木耳和香菇提前浸软，加入适量油，加入洋葱和生姜，炒匀，加入鱼丸和蘑菇水；加入 1 汤匙鲍鱼汁，盖上煮 5 分钟，在调味料中加入适量盐，加入辣椒片，搅拌均匀。

[茶汁肉片油炸花椰菜]

原料：肉片，花椰菜沙茶汁，生料，葡萄酒，淀粉油和盐

制作：在锅水中加入少许盐，将花椰菜放入锅内至 9 熟后取出；加入盐、淀粉、料酒、酱油等调料均匀腌制；在火锅中加入适量的油，加入肉片搅匀，将花椰菜放入锅中炒；加入茶汁均匀搅拌；在调料中加入盐，搅拌均匀。

[鸡蛋炒蘑菇]

原料：鸡蛋、香菇、毛豆、生蚝盐

制作：在沸水中加入少许盐和油，将酱油煮入锅内，取出；加入少许盐和 1 汤匙葡萄酒拌匀；在火锅中加入适量的油，放入蛋液中，炒成小块备用；在火锅中加入少许油，加入蘑菇片，炒几次，加入少许酱油和牡蛎油，炖 2 分钟；加入鸡蛋和豆豆米，搅拌成小块；加入少许油，炒几次。" 加入少量酱油和牡蛎酱，少许水，炖 2 分钟；加入鸡蛋和大豆米粉，搅拌均匀。加入盐，搅拌均匀。

[千页青椒豆腐炒肉片]

原料：利鸡肉千叶豆腐青椒老干母酱油生抽葡萄酒淀粉油盐

制作：加入盐、酒、淡酱油、淀粉等调料均匀混合；火锅少加油，加入千叶豆腐炒至双面金黄备用；锅内加点油，加入肉片炒变色，加入 1 汤匙干酱油均匀炒入锅内，加入少许酱油炒匀；加入青椒炒炒，加入少许盐调料。